中藥材凍干技術替傳統的中藥材干制方法，是將中藥材經分類、去雜、洗凈、破碎或制片等預制工序后采用真空冷凍干燥工藝使藥材的含水量降至5%以下，再配以密封包裝。能較好地保持藥材活性物質和藥材的有效成分。

藥材凍干機在不同中草藥真空冷凍干燥工藝技術：

1、對于花、葉、全草類中藥材冷凍真空干燥的工藝條件為冷凍溫度-8~-38℃，升華溫度-8-40℃，升華時間8-27小時，真空度0.02-1.8托。

2、對于菌藻類中藥材冷凍真空干燥工藝條件為冷凍溫度-4~-45℃，升華溫度-4-45℃，升華時間7.5-18小時，真空度0.02-2.5托。

3、對于昆蟲類中藥材冷凍真空干燥工藝條件為冷凍溫度-15~-50℃，升華溫度-5-45℃，升華時間6-32小時，真空度0.02-0.9托。

4、對于一般動物類中藥材冷凍真空干燥的工藝條件為冷凍溫度-4～-55℃，升華溫度-4～50℃，升華時間6～35小時，真空度0.01～1.1托。

5、對于根、莖、果實、種子類中藥材冷凍真空干燥的工藝條件為冷凍溫度-5~-50℃，升華溫度-5-40℃，升華時間6-24小時，真空度0.02-1.2托。